À emporter au bureau : salade nordique

Pour 2 personnes – Ingrédients :
300g de pommes de terre, 1 petit avocat, 100g de saumon fumé, 1 yaourt nature, 1/2 citron pressé, 1 cuil.à café de moutarde, aneth, sel

• Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis faites les refroidir.
• Préparez une sauce avec le yaourt, la moutarde, le jus de citron et l’aneth.
• Détaillez le saumon en lanière. Mélangez le avec les pommes de terre, l’avocat et la sauce. Mélangez bien pour que la sauce nappe les avocats afin d’éviter qu’ils noircissent.
• Servez bien frais.